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紫外線照過的食品還能吃嗎？

日(ri)期：2020-02-24 15:33 瀏覽(lan)：5178

現(xian)代(dai)食(shi)品(pin)(pin)生產(chan)企業在(zai)生產(chan)加工時通常會采用(yong)紫(zi)(zi)(zi)外(wai)線輻(fu)(fu)射(she)(she)(she)對加工的(de)(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)進行(xing)(xing)殺(sha)菌(jun)消毒，此類(lei)使(shi)用(yong)紫(zi)(zi)(zi)外(wai)輻(fu)(fu)射(she)(she)(she)的(de)(de)(de)方式普遍(bian)高效快捷、成本低(di)，使(shi)用(yong)紫(zi)(zi)(zi)外(wai)線殺(sha)菌(jun)在(zai)食(shi)品(pin)(pin)加工行(xing)(xing)業里已(yi)經是(shi)普遍(bian)的(de)(de)(de)殺(sha)菌(jun)方式，且(qie)越來越受(shou)到青(qing)睞。然而，老百姓(xing)對于(yu)紫(zi)(zi)(zi)外(wai)線的(de)(de)(de)認識卻還是(shi)處于(yu)一個比較尷(gan)尬的(de)(de)(de)水平，人們往往擔憂經過(guo)紫(zi)(zi)(zi)外(wai)線殺(sha)菌(jun)的(de)(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)表面會有紫(zi)(zi)(zi)外(wai)線輻(fu)(fu)射(she)(she)(she)的(de)(de)(de)殘留(liu)，也(ye)在(zai)擔心(xin)經過(guo)最(zui)紫(zi)(zi)(zi)外(wai)線的(de)(de)(de)照射(she)(she)(she)會引起食(shi)物(wu)(wu)半身性質的(de)(de)(de)變質，而事實真(zhen)如(ru)民眾所擔心(xin)的(de)(de)(de)嗎？經過(guo)紫(zi)(zi)(zi)外(wai)線照射(she)(she)(she)殺(sha)菌(jun)的(de)(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)會影響人體健康？紫(zi)(zi)(zi)外(wai)線輻(fu)(fu)射(she)(she)(she)會殘留(liu)在(zai)食(shi)物(wu)(wu)表面？紫(zi)(zi)(zi)外(wai)線照過(guo)的(de)(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)還能吃嗎？我們從(cong)科學的(de)(de)(de)角度來看(kan)看(kan)。


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其實紫(zi)(zi)外(wai)線的定(ding)義(yi)是波長在10納(na)米(mi)(mi)到400納(na)米(mi)(mi)之(zhi)間的電磁輻射(she)。當紫(zi)(zi)外(wai)線被(bei)細菌或(huo)者(zhe)病毒吸收(shou)之(zhi)后，就(jiu)會破(po)壞(huai)(huai)DNA，從(cong)而使它(ta)們失去(qu)增殖(zhi)能力。就(jiu)殺(sha)菌結果而言，跟加熱(re)或(huo)者(zhe)用(yong)化學物質(zhi)處理是一樣(yang)的。但紫(zi)(zi)外(wai)線殺(sha)菌不(bu)(bu)加熱(re)，也就(jiu)不(bu)(bu)會破(po)壞(huai)(huai)營養成分和食物的自然風味。紫(zi)(zi)外(wai)線所破(po)壞(huai)(huai)的DNA分子，進(jin)入人(ren)體(ti)本來就(jiu)要被(bei)分解(jie)，因此(ci)不(bu)(bu)會產生有害物質(zhi)。所以，用(yong)紫(zi)(zi)外(wai)線處理過(guo)的食物，不(bu)(bu)僅(jin)毫無安(an)全(quan)問題的，還可(ke)(ke)以有效防霉殺(sha)菌，大家(jia)可(ke)(ke)以放心食用(yong)。

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圖片來(lai)源：朗(lang)普科技紫(zi)外線殺菌產品應用案例


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廣州(zhou)朗(lang)普(pu)（LONGPRO）成立于2009年，十年專注紫外線殺菌領域，擁有多項專利認證技術及多款自主研發紫(zi)外(wai)線(xian)(xian)產品(pin)，從成立至(zhi)今(jin)，已為廣深莞(guan)、江浙閩(min)等過百(bai)家(jia)食(shi)品(pin)企業提供一系列紫(zi)外(wai)線(xian)(xian)殺(sha)(sha)菌(jun)產品(pin)調試(shi)安裝使用，幫助企業科學高(gao)效地解決(jue)食(shi)品(pin)生產線(xian)(xian)上潔凈殺(sha)(sha)菌(jun)需求，在(zai)食(shi)品(pin)加工(gong)行業內享有贊譽。朗普紫(zi)外(wai)線(xian)(xian)產品(pin)優(you)質(zhi)高(gao)效，自源(yuan)頭起為客戶提(ti)供(gong)產品定制設計、設備供(gong)應、安裝調試(shi)、后期維護(hu)保養等全生態(tai)鏈一站式(shi)服務，是食品加工殺菌的(de)理想選(xuan)擇。